ST. SEBASTIAAN DARK

St.  Sebastiaan - Negra:

Una negra de alta cuna belga:

¡Hola! Estoy casi explorando el mundo de la cerveza negra, así que hoy volvemos con otra negra que viene también de Bélgica (prometo que la siguiente ya cambiamos de color y país). Así que vamos a ello.

Como ya os he dicho toca ir de nuevo a Bélgica, concretamente a la localidad de Meer, que es donde fabrican esta cerveza desde 1651. Allí se elabora esta refinada cerveza Ale de Abadía con gran esmero, desde el contenido hasta el continente, me explico, esta cerveza que se encuentra con más o menos facilidad pero no en mucha cantidad se ofrece solo en envase de 500ml en una botella de cerámica de color marrón y tacto en relieve (preciosa) con un tapón de cierre hermético, como las antiguas gaseosas, no me diréis que no es resultona.

Pero ahí no queda la cosa, el envase hace pensar que te vas a beber algo realmente delicioso y francamente, así es. Al servirla nos encontramos con una cerveza de color rojizo oscuro igual de elegante que la botella, después nos acercamos para oler un aroma muy dulce con el típico tono de las tostadas debido a su malta caramelo, todo muy agradable, lo que lleva a saborear una cerveza de gusto dulce y espumoso con un intermedio de amargor que lleva a un final en garganta de nuevo dulce.

Resumiendo, es una delicia de cerveza, incluso hasta para aquellos que no son de cervezas negras, maravillosa. Aunque todo en este mundo tiene algo malo, como no esta cerveza también. Su gran “pero” es su precio, que ronda los 6€, ahí es nada, lo que nos lleva a dejarla como una cerveza de capricho para un momento de tranquilidad.

Así que tampoco os asustéis y darla una oportunidad a esta St. Sebastiaan, os aseguro que no os va a defraudar. Es una cerveza negra que entra muy bien sola, como una guinness, eso si, solo bebeos unas cuantas si os acaba de tocar la bonoloto.

Para más información tienen una página web (un poco cutre y solo en inglés) http://www.sterkensbrew.be/ .

 

Nombre:	St. Sebastiaan Dark
País de Origen:	Bélgica
Tipo de cerveza:	Ale
Color:	rojizo oscuro
Graduación:	6.9 %
Aromas:	Caramelo
Sabor:	Agridulce
Temperatura de servir:	7º C
Gastronomía:	Sola o con aperitivos
Precio:	6.20  € *
Nota (0 a 10):	8.5 **

 

* Precio de compra  de la botella, puede variar según el comercio.

** Es una evaluación personal.              

 

 

La próxima no será belga, os lo prometo,  ¡Nos vemos!

 

Leffe Bruin

Leffe Bruin:

Es Belga, oscura y un poco explosiva:

¡Hola de nuevo!

Hoy tenemos a una belga morena que asomaba por aquí y con ganas de jugar, la Leffe Bruin.

Desde la localidad belga de Dinant, unos inquietos monjes decidieron desde 1240 empezar a fabricar cerveza. Hoy de esa experiencia monacal nos queda el Hotel “ La Merveilleuse” y dentro de él se encuentra la espectacular “Maisson Leffe”, o lo que es lo mismo, el museo de la cerveza Leffe, si estáis por Bélgica sería una bonita parada turística.

De todas las cervezas que fabrican (hasta 9 variedades), hoy nos toca hablar de la Bruin, que es la típica cerveza de abadía.  De aspecto oscuro como el café por su malta tostada, culminada con una atractiva espuma beige.

De sabor intenso, al que ayudan sus 6.5% de alcohol, se inicia con un sabor dulce como su aroma caramelizado, que va pasando a ser algo más áspero al entrar notándose más en la garganta que en la boca. Se queda algo aburrida al beberla sola, siendo una cerveza estupenda para acompañar con quesos grasos o patés, también para comer con estofados y carne de caza. De esas cervezas que se toman mejor en compañía.

 

 

Nombre:	Leffe Bruin
País de Origen:	Bélgica
Tipo de cerveza:	Ale - Abadia
Color:	Marrón oscuro
Graduación:	6.5 %
Aromas:	Vainilla
Sabor:	De inicio fuerte
Temperatura de servir:	7º C
Gastronomía:	Platos y tapas grasos.
Precio:	1.30  € *
Nota (0 a 10):	7 **

 

 

 

* Precio de compra  de la botella, puede variar según el comercio.

** Es una evaluación personal.              

 

 

 

Seguiremos degustando, hasta otra.

Zywiec

ZYWIEC:

La rubia polaca:

Estando con unos amigos, me llegó una rubia polaca realmente agradable de ver, su nombre Zywiec, como su ciudad de origen, al sur de Polonia. La cervecera se fundó en  1852 por la dinastía de los Habsburgo, que por aquel entonces gobernaban en esa región perteneciente al Imperio Austro-Húngaro. En la década de 1990 fue comprada por la Empresa Heineken, en 2006 abrió sus puertas el Museo de la cerveza de Zywiec.

La cerveza en sí es una Lager, que a la vista promete mucho, pues su botella y etiquetado hace pensar que vas a beber una gran cerveza, pero a la hora de la verdad es muy corrientita. Tiene un color rubio dorado intenso, a la hora de servir su espuma es poco duradera, ofreciendo un suave olor a cereal y lúpulo con un ligero toque cítrico, vamos como las lager corrientes, a la hora de beber vuelve a prometer mucho y termina en poco. Su sabor se inicia suave e intenso, pero no dura ni un segundo, dejando paso a un poco de regusto a lúpulo y hasta ahí llega.

En fin, que es una lástima, una cerveza con tan buen aspecto a la vista y acaba siendo del montón. Se agradece su formato de 0.5 l y tanto esfuerzo en su embotellado, pero nos encontramos con un producto muy corrientito que solo merece la pena si te encanta o eres de  Polonia, o probarla como curiosidad. Tiene página de internet, pero solo te vale si sabes polaco, otro factor negativo.

Si soy muy generoso con la puntuación, pero que te la ofrezca un amigo suma puntos, pero en realidad no pasa de un aprobado corriente.

Nombre:	Zywiec
País de Origen:	Polonia
Tipo de cerveza:	Lager
Color:	Rubio intenso
Graduación:	5.6 %
Aromas:	Cereal y cítrico
Sabor:	De inicio fuerte – lúpulo
Temperatura de servir:	5º C
Gastronomía:	Cualquier tapita ligera.
Precio:	1.90  € *
Nota (0 a 10):	6 **

 

 

 

* Precio de compra  de la botella, puede variar según el comercio.

** Es una evaluación personal.              

 

 

 

Seguiremos con este fin educativo, hasta otra.