ST. SEBASTIAAN DARK

St.  Sebastiaan - Negra:

Una negra de alta cuna belga:

¡Hola! Estoy casi explorando el mundo de la cerveza negra, así que hoy volvemos con otra negra que viene también de Bélgica (prometo que la siguiente ya cambiamos de color y país). Así que vamos a ello.

Como ya os he dicho toca ir de nuevo a Bélgica, concretamente a la localidad de Meer, que es donde fabrican esta cerveza desde 1651. Allí se elabora esta refinada cerveza Ale de Abadía con gran esmero, desde el contenido hasta el continente, me explico, esta cerveza que se encuentra con más o menos facilidad pero no en mucha cantidad se ofrece solo en envase de 500ml en una botella de cerámica de color marrón y tacto en relieve (preciosa) con un tapón de cierre hermético, como las antiguas gaseosas, no me diréis que no es resultona.

Pero ahí no queda la cosa, el envase hace pensar que te vas a beber algo realmente delicioso y francamente, así es. Al servirla nos encontramos con una cerveza de color rojizo oscuro igual de elegante que la botella, después nos acercamos para oler un aroma muy dulce con el típico tono de las tostadas debido a su malta caramelo, todo muy agradable, lo que lleva a saborear una cerveza de gusto dulce y espumoso con un intermedio de amargor que lleva a un final en garganta de nuevo dulce.

Resumiendo, es una delicia de cerveza, incluso hasta para aquellos que no son de cervezas negras, maravillosa. Aunque todo en este mundo tiene algo malo, como no esta cerveza también. Su gran “pero” es su precio, que ronda los 6€, ahí es nada, lo que nos lleva a dejarla como una cerveza de capricho para un momento de tranquilidad.

Así que tampoco os asustéis y darla una oportunidad a esta St. Sebastiaan, os aseguro que no os va a defraudar. Es una cerveza negra que entra muy bien sola, como una guinness, eso si, solo bebeos unas cuantas si os acaba de tocar la bonoloto.

Para más información tienen una página web (un poco cutre y solo en inglés) http://www.sterkensbrew.be/ .

 

Nombre:	St. Sebastiaan Dark
País de Origen:	Bélgica
Tipo de cerveza:	Ale
Color:	rojizo oscuro
Graduación:	6.9 %
Aromas:	Caramelo
Sabor:	Agridulce
Temperatura de servir:	7º C
Gastronomía:	Sola o con aperitivos
Precio:	6.20  € *
Nota (0 a 10):	8.5 **

 

* Precio de compra  de la botella, puede variar según el comercio.

** Es una evaluación personal.              

 

 

La próxima no será belga, os lo prometo,  ¡Nos vemos!