Legado de Yuste

Legado de Yuste:

Abadía a la española:

La historia de la cerveza en España cuenta, que Carlos I, en su retiro hacia 1557 en el final de su vida al Monasterio de Yuste, ofreció la receta de una cerveza estilo Abadía para que se la realizaran los monjes extremeños. Evidentemente, esto era copiar el estilo de cerveza de los Paises Bajos a la española, así que, pese a que es una cerveza bien hecha, no está a la altura de las tipo Abadía Belgas en la actualidad. Pero con muchas ganas el grupo Heineken España tomó esta idea para empezar a comercializar esta cerveza, que empieza a coger adeptos poco a poco.

Se trata de una cerveza Ale de alta fermentación, de un color dorado oscuro con una franja de espuma muy blanca de corta duración. Con unos aromas gasificados algo ácidos y ligeramente afrutados. Al beberla comienza con una entrada fuerte a malta tostada que desaparece en garganta, posiblemente al ser una cerveza con una graduación mas baja que las Abadia belgas, nos deja con una sensación de cerveza a medio terminar, pero que para el público español, mas acostumbrado a sabores suaves le resulta menos evidente. Tambien es recomendable tomarla algo mas fria que las belgas.

Como sus primas lejanas belgas, esta  Abadía le gusta ser acompañada con quesos cremosos y carnes, a ser posible de caza. Lo dicho, es un buen intento a la española, nada despreciable, pero que para los acostumbrados a las “belgas” demasiado floja de aromas y sabores. Para los demas, probadla, es una buena iniciación en los sabores de “abadías”.

 

 

 

 

Nombre:	Legado de Yuste
País de Origen:	España
Tipo de cerveza:	Ale
Color:	Dorado- Cobre
Graduación:	6.5
Aromas:	Gas ligeramente afrutado
Sabor:	Malta y gas
Temperatura de servir:	5º C
Gastronomía:	Tapas ligeras y pescado
Precio:	1.00  € *
Nota (0 a 10):	6.2 **

 

 

* Precio de compra  de la botella, puede variar según el comercio.

** Es una evaluación personal.              

 

 

 

¡Este Carlos ganaba todas sus batallas, incluso las cerveceras!

Kirin Ichiban

Kirin:

Cerveza made in Japan:

Fundada a finales del siglo XIX por empresarios ingleses, le debe su nombre,  Kirin a un ser mitológico mitad caballo y mitad dragón, que es portador de la buena suerte. Y algo de suerte tendrá cuando fue adquirida por el grupo Mitsubishi para convertirla en la segunda cerveza del Japón y en la mas exportada del país del sol naciente. En Europa tiene su propia fabricación y distribución, aunque sigue los procesos nipones en su fabricación, así se consigue un producto asiatico mucho mas barato que si se exportara desde esas  lejanas tierras.

Así que con la misma imagen y sabor que en Japón, se nos presenta una cerveza muy propia del gusto japones que según sea nuestro paladar, a unos les parecerá una delicia y a otros nada del otro mundo.

En aspecto es un envase con un colorido dibujo del Kirin, imponente, muy atractivo, como casi todos los dibujos de la mitológica cultura japonesa. Pero seres mitológicos aparte, la Kirin es una cerveza Lager con un aspecto rubio un poco dorado, con una blanca espuma y un estado burbujeante constante,  lo que la hace muy agradable a la vista. Al ir a beberla nos encontramos con una cerveza con un olor muy suave, casi imperceptible, muy a lúpulo, algo seguramente debido a que el arroz forma parte de su composición y le resta aromas. Su sabor es igualmente suave, algo de esperar despues de olerla, marcando el lúpulo y algo el cereal, pero demasiado frágil, debido también a sus 5º de alcohol y su alta gasificación. Particularmente la considero algo floja, pero para los amantes de las bebidas ligeras y bien frías, estarán encantados.

Como buena bebida japonesa, esta Kirin es para tomarla sola, si se la quiere acompañar mejor con pescado, que sean igualmente suaves y por supuesto con sushi, pues sino se perderá en los sabores. También los tallarines y otras cositas "japos" que sean suaves de sabor.

Si no te gusta desde un principio, o no eres un fiel seguidor de la gastronomía o cultura japonesa, esta Kirin se irá sin pena ni gloria. Conmigo no ha tenido mucho éxito, pero no la diré que no si me tropiezo con ella en el futuro.

 

Nombre:	Kirin
País de Origen:	Japón
Tipo de cerveza:	Ale
Color:	Dorado
Graduación:	5
Aromas:	Lúpulo
Sabor:	Algo a cereales y gas
Temperatura de servir:	5º C
Gastronomía:	Tapas ligeras y pescado
Precio:	1.00  € *
Nota (0 a 10):	5.5 **

 

 

* Precio de compra  de la botella, puede variar según el comercio.

** Es una evaluación personal.              

 

 

 

¡Sayonara baby!

 

 

Cibeles rubia

Cibeles Rubia:

Artesanía madrileña:

Después de tanta cerveza extranjera ya va siendo hora de irnos a lo nuestro, por ello que mejor que empezar hablando de un nuevo movimiento que empieza a cobrar fuerza, el de las cervezas artesanas españolas. Aunque parezca extraño, hay un gran número de pequeñas empresas de aquí destinadas a la fabricación y distribución de cervezas artesanas. Casi no te das cuenta, pero en cada vez mas comercios empiezan a surgir estas pequeñas joyas líquidas.

Hoy toca una de ellas; la Cibeles rubia, la primera de una extensa familia “cibeles” de esta pequeña empresa madrileña de apenas poco mas de dos años de existencia y gran progresión.

Esta Cibeles rubia es una Ale muy ligera y refrescante, como suele gustar en la meseta castellana. Con una botella que muestra su dorado color y se presenta como una clásica rubia española, pero con un ligero aroma floral que al beber se convierte en un torrente de frescor con todos los sabores que debe tener una cerveza, la primera sensación al probarla es que todas las rubias antes probadas del pais (Mahou, San Miguel, Cruzcampo,etc) , son simplemente agua con color, la cibeles rubia nos demuestra  como una “cañita” debe tener un buen color rubio, una ligera y blanca espuma, un  aroma fresco y un sabor cítrico y compuestos cereales. Todo eso es esta Cibeles rubia, lo que una caña – botellin rubio deberia ser, una rubia con sabor de verdad.

 

Nombre:	Cibeles Rubia
País de Origen:	España
Tipo de cerveza:	Ale
Color:	Dorado
Graduación:	4.5
Aromas:	Floral
Sabor:	Citrico y ligero amargor
Temperatura de servir:	5º C
Gastronomía:	Tapas ligeras y aperitivos
Precio:	2.10  € *
Nota (0 a 10):	7.5 **

 

 

* Precio de compra  de la botella, puede variar según el comercio.

** Es una evaluación personal.              

 

 

 

¡Hasta otra!

 

Duvel rubia:

Sorprendente de principio a fin:

Una llamativa cerveza esta rubia llamada Duvel, es de fabricación  belga, a manos de la empresa Duvel Moortgat, que llevan desde 1871 en la ciudad de Breendok realizando este producto. Sin duda es una cerveza que sorprende gratamente en todos sus aspectos; Desde su origen, creada para celebrar el fin de la Primera Guerra Mundial, seguido por su aspecto, un atractivo color rubio claro, algo turbio, coronada por una espesa y consistente espuma blanca, casi parece una mousse de limón. Al ir a beberla nos encontramos con la siguiente sorpresa, pese a ser una cerveza Ale  muy fuerte con sus 8.5% de alcohol por volumen, apenas se notan, sin duda se debe a que su aroma afrutado muy suave, muy dificil de percibir, viene seguido de una entrada en boca muy ligera, casi se tiene la sensación de estar bebiendo una cerveza con limón, pero esa sensación dura muy poco, pues enseguida viene un regusto ligeramente amargo pero a su vez muy agradable, que le da al trago una grata sensación, muy fina y deliciosa.

 

Nombre:	Duvel
País de Origen:	Bélgica
Tipo de cerveza:	Ale
Color:	Amarillo
Graduación:	8.5%
Aromas:	Afrutado
Sabor:	Amarga
Temperatura de servir:	7º C
Gastronomía:	Quesos
Precio:	1.90  € *
Nota (0 a 10):	7.5 **

 

 

* Precio de compra  de la botella, puede variar según el comercio.

** Es una evaluación personal.              

 

 

 

¡Nos vemos en  siguiente cerveza!

Pauwel Kwak

Kwak:

Y no es un pato, es una gran cerveza:

Bueno, como os dije tuve unos días muy provechosos, en lo que a cervezas se refieren, por eso volvemos pronto para presentaros una gran cerveza que sin duda sorprende en todos los aspectos y muy positivamente.

La cerveza de hoy es la Kwak, otra joyita belga (tengo que irme a Bélgica lo antes posible), que vuelve a demostrar que en chocolates y cervezas, los belgas están muy adelantados.  Esta delicia se inicio desde 1791 por un tabernero llamado Pauwel Kwak, el cual viendo en la época que los conductores de carruajes no podían abandonar el vehículo mientras descansaban los viajeros, decidió crear un envase que pudiera ser agarrado por los gruesos guantes de los conductores y a su vez depositado en la zona del conductor durante el viaje (En esa época no existía la DGT y sus normas), así viajeros y conductor bebían su cerveza. Con esa idea se viene desarrollando la Kwak desde entonces, pudiendo disfrutar esta cerveza en su envase tradicional con ligeros retoques más actuales. El envase es un vaso de cristal parecido a una probeta, un tubo alargado con base esférica, apoyado en una estructura de madera con asidero. Realmente hay un gran debate sobre la manera de agarrar el vaso, los puristas dicen que se saca el vaso de cristal de su apoyo de madera, otros lo agarran todo, como hacían los antiguos conductores de carruaje, la primera manera es más latosa por tener que sacar el vaso, pero es más cómoda para beber que agarrándolo todo. Pero que cada uno la tome como prefiera, el resultado es el mismo.

Al servirla que sea fría, aunque aguanta bien al ir templándose, es una Ale con un color cobrizo ambarino muy bonito que deja una espuma beige muy cremosa que dura mucho tiempo con unas constantes y pequeñas burbujas. Posee un aroma muy agradable, dulce e intenso a cereales frutas y un ligero tueste, sumamente embriagador. En cuanto a su sabor, se presenta con una entrada muy dulce que se va transformado en un agradable amargor que acaba en un regusto caramelizado. Siendo un trago muy sabroso y persistente que puede llegar a engañarnos al principio de su graduación alcohólica. Pero como casi todas las cervezas belgas, esta es mucho mejor acompañarla con algo de comer, en este caso va de maravilla con embutidos, quesos suaves y cremosos, patés y caza menor.

Sin duda una muy buena cerveza belga, que ya dependiendo de los gustos particulares del consumidor la valorará de mayor o menor manera pero siempre a un buen nivel.

 

 

Nombre:	Pauwel Kwak
País de Origen:	Bélgica
Tipo de cerveza:	Ale
Color:	Cobrizo - Ámbar
Graduación:	8.9%
Aromas:	Dulce, afrutado y tostado.
Sabor:	Agridulce
Temperatura de servir:	7º C
Gastronomía:	Quesos, embutidos y patés.
Precio:	1.70  € *
Nota (0 a 10):	7.5 **

 

 

* Precio de compra  de la botella, puede variar según el comercio.

** Es una evaluación personal.              

 

 

 

Seguiremos buscando buenos ejemplares, ¡Hasta pronto!

 

 

Quilmes Cristal:

Reina en Argentina (y de allí que no salga):

 

¡Hola de nuevo compañeros! Después de un largo puente de Mayo que ya veréis lo fructífero que me fue, vengo con una clara decepción cervecera allá donde las haya, La Quilmes Cristal, un productito hecho en Argentina que deja bastante que desear, pero bueno, vamos al lio.

Quilmes es una marca de cerveza de origen argentino. Fue fundada por el inmigrante alemán Otto Bemberg en 1888 y recibe este nombre por haber sido fundada en la ciudad de Quilmes, en el Partido homónimo de la Provincia de Buenos Aires. La primera cerveza fue tirada en 1890, ahora domina más del  70% del mercado cervecero argentino, ahí es nada y se encarga de la distribución de todas las bebidas de la empresa  PEPSI  en Argentina, vamos que es un coloso empresarial. Domina los patrocinios de casi todos los acontecimientos deportivos de aquel país y aparece “hasta en la sopa” como se suele decir.

Con tal potencial, uno cree que va a descubrir una gran cerveza pero, ¡Ay que fiasco!, nada de nada.  Nos encontramos con una cerveza Lager de aspecto amarillo pálido, muy transparente, no sé yo si será otra cosa en vez de cerveza, al servirla surge una espuma muy blanca que dura un suspiro (ay, ay, ay) y al degustarla nos entra un liquido muy ligero con demasiado toque a gases, con una acidez muy notable y amargor que se pierde en el aire, vamos que por mucho interés que le pongas es una cerveza a la que muy difícilmente le sacas los sabores.

Por concluir, creo que esta cerveza solo sirve para beberla en la playita, a ser posible casi congelada, a ver si así pasa mejor y que unida a sus 4.9 % de alcohol ayudan a cogerse una melopea y olvidarse cuanto antes de esta cosa. Sin duda y por desgracia, esta Quilmes inaugurara los suspensos del blog. Pero tranquilos, no es tan mala como sus otras tres hermanas  Red, Bock y Stout, que realmente alcanzan cotas subterráneas en sabor y por decencia y respeto no publicaré ni en mis sueños.

Está claro que estos de Quilmes gastan todo su dinero en publicidad, ni se le pasa por la cabeza mejorar su producto, pero claro con un  70% de cuota  de mercado nacional no es extraño que pasen del tema.

 

 

Nombre:	Quilmes Cristal
País de Origen:	Argentina
Tipo de cerveza:	Lager
Color:	Amarillo transparente
Graduación:	4.9 %
Aromas:	Casi ni huele
Sabor:	Amarga
Temperatura de servir:	5º C ( o menos)
Gastronomía:	No merece acompañarla
Precio:	1.00  € *
Nota (0 a 10):	4 **

* Precio de compra  de la botella, puede variar según el comercio.

** Es una evaluación personal.              

 

 

Pasemos a algo mejor cuanto antes,  ¡Adiós!